En lo personal me gusta que el chef nos ofrezca 5 opciones de menús, de los cuales elijan 2 para la degustación, considero que si ofrecen más podrán quedar un poco confundidos entre tantos.

Ya en la degustación recomiendo siempre solicitar 4 tiempos, con las dos opciones de entradas, es decir, 2 ensaladas, 2 cremas o sopas, 2 platos fuertes y 2 postres, esto con el objetivo de que puedas evaluar qué menú deseas y tengas opción para eliminar un tiempo, normalmente se elimina la ensalada o la crema.

En una boda en playa normalmente el menú se compone de la siguiente manera:

Primer tiempo Ensalada (la verdad es que al estar en playa requerimos alimentos más frescos).

Últimamente los favoritos han sido los carpaccios, al igual que las ensaladas son muy refrescantes.

Segundo tiempo: Siempre recomendamos  dar pescado o camarones ya que los invitados al estar en la playa se imaginan productos del mar.

Tercer tiempo: Postre en esta opción existen muchísimas variedades para todos los gustos, algo que hemos hecho y que nos funcionado de una manera maravillosa es el espejo de postres, que se compone por pequeños postrecitos  y así todos podrán disfrutar una probadita de varias delicias. si no te late esta idea te recomendamos a uno de nuestros favoritos es le mousse de chocolate Oaxaqueño, ya verás que este postre quedará grabado con el corazón de tus invitados.

Es importante que consideres que un menú de 3 tiempos, para 80 a 120 invitados, se tardará un promedio de 1 hora y 1 hora 20 minutos, así que toma en cuenta el espacio que ocupará en tu itinerario de boda.

¿Te gustaría que empecemos a planear la boda de tus sueños? ¡Da click AQUÍ, nos encantara ayudarte!